Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame,
en accord avec la charte qualité de la marque.
Savourer les meilleures spécialités japonaises au pied de la Sainte-Victoire. Yuji Matsumoto s’est installé dans le sud de la France après avoir étudié l’art du sushi au Japon. Découpes millimétrées, justesse des assaisonnements, précision des assemblages : le chef est puriste et respectueux des traditions. La carte, qui change régulièrement, comprend bien sûr de parfaits sushis, sashimis et makis, mais aussi des plats typiques de la restauration nippone : tataki de viande ou de poisson, crabe mou frit, curry japonais, beignets de poulet « karaage », soupe miso, anguille grillée enrobée de sauce sucrée…
Les bentos du midi, des boîtes-repas colorées et équilibrées qui comprennent du riz, des légumes de saison et un mets protéiné : poulet frit, crevettes panées...
Profiter de la terrasse dans un environnement calme, tout près d’un grand parking très pratique.
Commander par téléphone son assortiment à emporter le soir même.
La carte Izakaya composée de « tapas » à partager autour d’une bière japonaise, d’un saké ou d’un alcool de patate douce.
1 toque au Gault&Millau
Formules bento déj. dès — 17€
Formules sushi/sashimi dès — 18€
Menu Izakaya dîn. (la portion) — 5€ à 11€
Les restaurants et les commerces de bouche mentionnés dans ce guide s’engagent pour une cuisine et des préparations majoritairement en fait maison selon les critères définis dans la loi relative à la consommation du 17 mai 2014 et le décret du 11 juillet 2014 modifié le 7 mai 2015.
