Ferme Auberge Terre de Mistral
Cuisine bistronomique
Rousset
Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame,
en accord avec la charte qualité de la marque.
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⚙️ Fiche mise à jour le
9/10/2024
Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame,
en accord avec la charte qualité de la marque.
La polyvalence. À 15 km d’Aix, Terre de Mistral est à la fois un domaine viticole et oléicole, une ferme auberge et une boutique. En cuisine, les saisons commandent, le chef Baptiste Donat fait le reste ! Il propose une carte créative et raffinée, construite chaque fois que c’est possible autour des produits de la ferme et du potager. Le tout est situé dans une plaine scandée par les vignes et dominée par la silhouette massive de la Sainte-Victoire.
Les accords mets et vins, réalisés autour des 14 cuvées du domaine portant chacune les prénoms des membres de la famille : Simone, Zaello, Malou, Sergio, Rosalie, Antoine, Anna…
Les événements toute l’année avec un beau programme extérieur en été : soirées musicales « Estivales Vinômusic », vernissages à chaque saison, marché de Noël…
Les huiles d’olive en « fruité vert » ou « olives maturées », très aromatiques, à acheter dans la boutique avec les vins et d’autres produits du terroir provençal.
Le Tour des Terroirs
Formule déj. (sauf we) — 19,50 €
Menu enfant — 14 €
Plats à la carte dès — 22 €
Plus de 150 restaurants Tables 13 répartis sur les Bouches-du-Rhône s’engagent à pratiquer une cuisine inspirée de la Provence, de la Camargue et de la Méditerranée, faite sur place, valorisant des produits frais, de saison et locaux.
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