La vue à couper le souffle depuis les hauteurs d’Ansouis, village perché du Sud Luberon. Arthur et Nicolas, jeunes amis du cru passés par de bonnes tables régionales, ont donné une seconde jeunesse à cet établissement niché dans les enceintes fortifiées du vieux château – ambiance vieilles pierres garantie. À table, ils proposent une cuisine méditerranéenne à tendance tradi, réalisée quotidiennement avec de bons produits. Un petit paradis à seulement 40 minutes d’Aix.

Prendre un verre en terrasse à l’heure du coucher de soleil, dans l’intemporalité des champs de vignes et des courbes vertes du Luberon.

Se régaler de plats devenus rares au restaurant, comme les poissons grillés entiers ou les cuisses de grenouille en persillade.

Le dynamisme de cette jeune équipe souriante, attachée aux producteurs et vignerons locaux pour ses approvisionnements.

Privatiser le lieu pour un mariage, anniversaire ou autre événement (jusqu’à 50 personnes).

Profiter du déjeuner ou du dîner pour flâner dans le dédale de ruelles d’Ansouis, classé parmi les plus beaux villages de France.

Fait maison

Plats à la carte dès — 18€