Se régaler d’authentiques crêpes dans un cadre de rêve. Quand Yann Solana, capitaine des glaciers Le Quillé, se lance dans une nouvelle aventure, il se donne à fond : cuisiniers formés dans une école de maîtres crêpiers à Rennes, partenariats avec des producteurs et artisans du coin, garnitures créatives et généreuses, tant pour les galettes salées au sarrasin local que pour les crêpes de froment sucrées. Le lieu est enchanteur : une bulle intimiste entre vieilles pierres, ombre des mûriers platanes et vue sur la campagne lagunaire. Jolie terrasse à l'abri du vent.

La « Complète » où jambon et emmental rencontrent un œuf fermier istréen, ou les propositions plus originales comme la « Galinette » qui réunit chèvre d’Eyguières, miel de Sulauze et noix, ou encore la « Kiff de Léon » — le petit garçon de Yann — avec gambas snackées et sauce saté.

Les touches gourmandes des crêpes sucrées : nappage chocolat, caramel au beurre salé ou crumble de sarrasin (le tout maison), crème de marrons Corsiglia…

Le cidre artisanal de Bretagne et les cocktails.

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Galettes de sarrasin dès — 11,90 €

Crêpes sucrées dès — 8,90 €

Salades-repas — 17,90 €

Menu enfant — 13 €

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Fait maison