Savourer les meilleures spécialités japonaises au pied de la Sainte-Victoire. Yuji Matsumoto s’est installé dans le sud de la France après avoir étudié l’art du sushi au Japon. Découpes millimétrées, justesse des assaisonnements, précision des assemblages : le chef est puriste et respectueux des traditions. La carte, qui change régulièrement, comprend bien sûr de parfaits sushis, sashimis et makis, mais aussi des plats typiques de la restauration nippone : tataki de viande ou de poisson, crabe mou frit, curry japonais, beignets de poulet « karaage », soupe miso, anguille grillée enrobée de sauce sucrée…

Les bentos du midi, des boîtes-repas colorées et équilibrées qui comprennent du riz, des légumes de saison et un mets protéiné : poulet frit, crevettes panées...

Profiter de la terrasse dans un environnement calme, tout près d’un grand parking très pratique.

Commander par téléphone son assortiment à emporter le soir même.

La carte Izakaya composée de « tapas » à partager autour d’une bière japonaise, d’un saké ou d’un alcool de patate douce.

1 toque au Gault&Millau

Formules bento déj. dès — 17€

Formules sushi/sashimi dès — 18€

Menu Izakaya dîn. (la portion) — 5€ à 11€