Le Chien Fou
Cuisine traditionnelle
Tours
Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame,
en accord avec la charte qualité de la marque.
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⚙️ Fiche mise à jour le
9/10/2024
Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame,
en accord avec la charte qualité de la marque.
La table conviviale et la cuisine, savoureuse et réconfortante. Ce joli bistro aux murs parés de tuffeau et au vieux parquet en bois est l’occasion de se régaler de plats traditionnels terriblement goûteux. À sa tête, Jean Poirier, jeune restaurateur et maître d’hôtel, et Thibault Gobry, le chef, tous deux s’étant rencontrés à l’école hôtelière. Un lieu vivant de copains au cœur du Vieux-Tours, où l’atmosphère est joyeuse et sans chichi.
La cuisine inspirée du chef qui a fait un tour du monde culinaire… à vélo et son attachement aux produits frais en circuit court.
La qualité des viandes, cuites à la perfection : côte de bœuf, carré d’agneau fumé aux herbes, poulet fermier servi entier…
Aller choisir sa bouteille dans la cave attenante, d’autant qu’elle regorge de belles références et que le vin est servi à la ficelle. Autrement dit, on paye ce que l’on consomme.
La bière maison, brassée avec les chutes de pain, la terrasse en été, la déco vintage où se télescopent une foule d’objets hétéroclites dont le vélo du chef, au mur, clin d’œil à son tour du monde à bicyclette.
Plats à la carte dès — 18 €
Les restaurants et les commerces de bouche mentionnés dans ce guide s’engagent pour une cuisine et des préparations majoritairement en fait maison selon les critères définis dans la loi relative à la consommation du 17 mai 2014 et le décret du 11 juillet 2014 modifié le 7 mai 2015.
Gault&Millau est un guide gastronomique français fondé en 1972 par Henri Gault et Christian Millau, deux journalistes et chroniqueurs français devenus critiques gastronomiques. Très influent, il évalue par des notations de 1 à 5 toques, et des appréciations, des restaurants, hôtels, chambres d’hôtes…
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