Les Hautes Roches
Cuisine gastronomique et bistronomique — Remarquable
Rochecorbon
Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame,
en accord avec la charte qualité de la marque.
Dans le même établissement 📍
⚙️ Fiche mise à jour le
9/10/2024
Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame,
en accord avec la charte qualité de la marque.
Surplombant les rives de la Loire, cet hôtel-restaurant dévoile une bâtisse du XVIIIe siècle sertie dans un écrin de verdure. La magie opère instantanément, que ce soit depuis l’hôtel et ses chambres luxueuses taillées dans la roche, ou ses deux tables, gastronomique et bistronomique, orchestrées désormais par Hervé Lussault.
La cuisine française revisitée avec raffinement et contemporanéité par le nouveau chef.
Le décor que le créateur Alexis Mabille vient de revisiter entièrement. On s’attarde dans l’élégante salle du restaurant gastronomique, à moins de lui préférer la terrasse ombragée et sa vue imprenable sur le fleuve royal.
L’atmosphère chic et cosy du bistro aux allures de jardin d’hiver très XVIIIe et le bar cheminée, creusé dans le tuffeau, cette roche veloutée, parfait pour apprécier un verre de vin, un cocktail ou un café.
Le cadre, magnifié à la nuit tombée par un subtil jeu d’éclairage sur la roche.
Formule déj dès — 32 €
Menu gastronomique dès — 75 €
Menu enfant dès — 15 €
Les restaurants et les commerces de bouche mentionnés dans ce guide s’engagent pour une cuisine et des préparations majoritairement en fait maison selon les critères définis dans la loi relative à la consommation du 17 mai 2014 et le décret du 11 juillet 2014 modifié le 7 mai 2015.
Le Collège Culinaire de France est une institution de référence de la culture gastronomique française, dont la mission est de représenter, valoriser et transmettre le patrimoine culinaire artisanal à travers la diversité, la tradition et l’innovation. Elle incite à explorer toutes les cultures culinaires du monde.
L’association Relais & Châteaux, créée en 1954, regroupe plus de 580 hôtels de luxe, hôtels de charme et restaurants gastronomiques indépendants partout dans le monde, tous animés par la passion de leur métier et attachés à l'authenticité des relations qu'ils établissent avec leurs clients.
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