Maison Colbert
Cuisine traditionnelle
Tours
Address listed free of charge by the Sesame Guide, in accordance with the brand quality charter.
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⚙️ Sheet updated on
4/12/2023
Address listed free of charge by the Sesame Guide, in accordance with the brand quality charter.
Le chef Jocelyn Destouches réalise une cuisine traditionnelle revisitée, succulente et maîtrisée, accompagnée d'un large choix de vins de qualité parcourant le vignoble ligérien. La carte évolue au fil des semaines et des arrivages des producteurs : saumon gravlax mariné au yuzu, filet mignon de cochon, crevettes « black tigers », coulant au chocolat Saint-Domingue 72% cacao... Pour ne citer que quelques exemples ! Une super adresse en plein cœur de Tours, avec un accueil attentif et une ambiance brasserie conviviale.
Menus — 34€ · 39€
