La Truffe dans tous ses États
Spécialités autour de la truffe
Bouc-Bel-Air
Address listed free of charge by the Sesame Guide, in accordance with the brand quality charter.
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⚙️ Sheet updated on
4/12/2023
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Le maître restaurateur Yan Sandrini vous accueille dans l'unique établissement de la région spécialisé dans la cuisine de la truffe. Les menus changent tous les jours, selon les opportunités du marché et l’inspiration du moment. Le "diamant noir" vous sera suggéré sous toutes ses formes ! Veau en croûte de pomme de terre, fricôt de morilles au jus de truffes, AOC brie de meaux affiné relevé d'une mousse mascarpone truffée...Travail artisanal de qualité, de la confection du pain à la réalisation des sorbets. Terrasse couverte et jardin arboré.
Suggestions du jour dès — 18,50€
Formule — 28,00€
Menus — 49€ · 58€ · 69€ · 79€
The restaurants and food shops mentioned in this guide are committed to cooking and preparing food mainly in homemade according to the criteria defined in the Consumer Law of 17 May 2014 and the decree of 11 July 2014 amended on 7 May 2015.
