La qualité et la convivialité d’une fromagerie de village. Cette enseigne ouverte à l’été 2023 au cœur du vieux Pélissanne, rapidement adoptée par les fines bouches locales, conjugue crèmerie et bar à fromages. Delphine Begon, formée au sein de la prestigieuse maison Mons, y propose un assortiment vaste et pointu qui comporte, ici encore, une gamme du Meilleur ouvrier de France Hervé Mons. Jolie terrasse et accueil chaleureux en prime !

Les planches apéritives qui évoluent au fil des mois et des inspirations, à savourer le midi ou lors du très convivial afterwork du jeudi soir.

Le kit fondue pour fondre de plaisir sur place ou à la maison : comté, beaufort, abondance, emmental et vacherin fribourgeois, un équilibre parfait.

Craquer, en saison, pour une brousse du Rove en dessert façon tarte au citron meringuée, dans le respect de la typicité du fromage frais.

Commander son plateau de fromages petit, moyen ou grand format, en laissant faire la fromagère qui s’adapte à toutes les envies.

La belle sélection de vins et les bières artisanales de la brasserie salonaise Sapristi.

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Planches — 12 € · 18 € · 36 €

Fondue · Raclette — 20 € · 24 €

Plats dès — 8,50 €

Distributeur fromages Hervé Mons · Fait maison

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