Boucherie La Tourangelle
Boucherie, charcuterie
Larçay
Address listed free of charge by the Sesame Guide, in accordance with the brand quality charter.
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⚙️ Sheet updated on
4/12/2023
Address listed free of charge by the Sesame Guide, in accordance with the brand quality charter.
Le savoir-faire Découpe et préparations bouchères à la parisienne, charcuterie traditionnelle et plats cuisinés 100% maison. Fabrice Chauveau s’est formé auprès de divers artisans pour parfaire ses compétences.
La qualité Les viandes bovines sont affinées au minimum 15 jours après abattage pour assurer une tendreté optimale et sublimer les saveurs.
L’accueil La convivialité est au rendez-vous dans cette boutique au décor vintage, où le charme des commerces d’antan s’allie à la jeunesse et au dynamisme du patron.
La créativité de Fabrice qui propose chaque jour de nouvelles spécialités pour varier les menus de sa clientèle.
La saisonnalité des produits et les matières premières, locales exclusivement.
Les préparations traiteur sur commande pour des repas personnalisés, du buffet froid aux entrées et plats chauds, type blanquette ou autres viandes mijotées.
Volailles fermières de Touraine, porc bio de Vendôme, Limousine bio d’avoine, rillettes de Tours IGP, andouillette maison au Montlouis, vins nature et bio de petits producteurs…
The restaurants and food shops mentioned in this guide are committed to cooking and preparing food mainly in homemade according to the criteria defined in the Consumer Law of 17 May 2014 and the decree of 11 July 2014 amended on 7 May 2015.
