Arbore & Sens
Cuisine gastronomique
Loches
Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame,
en accord avec la charte qualité de la marque.
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⚙️ Fiche mise à jour le
9/10/2024
Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame,
en accord avec la charte qualité de la marque.
Le chef Clément Dumont a fait sa formation à Saumur et dans des établissements du monde entier. Il apporte à Loches sa vision gastronomique, basée sur la valorisation du territoire et ses richesses. L'emblème du restaurant est l'arbre protecteur qui plonge ses racines au plus profond du sol pour donner vie sur terre et lui offrir ses fruits : symbole de la volonté du chef et sa compagne, Océane, de "partager leur amour pour cette Touraine gourmande". Une équipe efficace et bienveillante vous accueille dans un cadre naturel. Grande terrasse ombragée par une majestueuse glycine.
Menus — 48€ · 59€ · 75€
Menu enfant — 20€
Formule — 28€
Plats à la carte dès — 28€
Les restaurants et les commerces de bouche mentionnés dans ce guide s’engagent pour une cuisine et des préparations majoritairement en fait maison selon les critères définis dans la loi relative à la consommation du 17 mai 2014 et le décret du 11 juillet 2014 modifié le 7 mai 2015.
Gault&Millau est un guide gastronomique français fondé en 1972 par Henri Gault et Christian Millau, deux journalistes et chroniqueurs français devenus critiques gastronomiques. Très influent, il évalue par des notations de 1 à 5 toques, et des appréciations, des restaurants, hôtels, chambres d’hôtes…
Créé en 1900 par les frères André et Edouard Michelin le très influent Guide MICHELIN valorise les restaurants qui s’engagent pour une cuisine et des préparations majoritairement en fait maison. Le bib gourmand récompense les meilleurs rapports qualité-prix, l’assiette une cuisine de qualité, et les étoiles, de 1 à 3, une cuisine d’une grande finesse, une cuisine d’exception ou une cuisine unique.
