Faire le plein de très bons produits carnés (mais pas que !) dans le centre d’Aix. Située juste au-dessus du boulevard périphérique, côté Pasteur, cette maison qui existe depuis 1972 est dirigée depuis quelques années par Julien Granier, un ancien ingénieur reconverti dans la boucherie par passion. Très exigeant sur le sourcing et la qualité, ce dernier sélectionne rigoureusement les viandes, jambons, terrines et saucissons. La découpe et la préparation sont effectuées sur place par des artisans bouchers expérimentés. La gamme traiteur et le rayon fromage sont à l’avenant.

La côte de bœuf bien persillée, produit phare de la maison.

Les promotions hebdomadaires et les poulets fermiers rôtis du samedi.

La qualité des plats cuisinés (lasagnes, poulet basquaise, ratatouille, paella...), préparés sur place sans conservateurs, colorants ou exhausteurs de goût artificiels, et la vaste sélection de fromages venus de la France entière.

La livraison à Aix et dans un rayon de 20 km.

L’emplacement à deux pas du centre-ville et à proximité du parking Pasteur pour un accès facile, et la seconde boutique au Puy-Sainte-Réparade.

Veau du Limousin, agneau et porc de l'Aveyron, bœuf Simmental, volailles du Sud-Ouest, fromages fermiers, plats cuisinés...