Les viandes bio et 100 % françaises. Gérald Nasi, qui a fait ses premiers pas dans le métier de boucher-charcutier à l’âge de quatorze ans, a ouvert en 2015 cette superbe enseigne de Jouques où il travaille en famille. Le choix du bio a été pour lui une évidence, à la fois pour le respect des animaux, la santé et le goût. Les charcuteries sont faites maison, tout comme la gamme traiteur qui suit les saisons. Les prix sont identiques à ceux d’une boucherie conventionnelle, mais en bio !

Le jambon cuit préparé sur place, sans nitrites, et les autres charcuteries maison. Les magrets et filets mignons séchés, fumés, poivrés ou au piment d’Espelette, sont des gourmandises pour l’apéro.

Les petits plats confectionnés avec les viandes bio (lasagnes, petits farcis, daube, sauté de veau, boulettes en sauce…), sans oublier la ratatouille d’été.

Les promos attractives sur les cuisses de poulet, steaks hachés et jambon cuit : pour trois pièces achetées, la quatrième est offerte. Côté traiteur, pour deux plats, le troisième est gratuit, quelle que soit la composition du lot.

Label Rouge

Bœuf, veau et porc de Lozère, agneau de Sisteron, volailles du Sud-Ouest, saucisses, jambon, bacon, pancetta, coppa, saucisson, pâté, fromage de tête, plats traiteur…