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Dans un écrin de nature entouré de forêts, au cœur du Parc Naturel de la Sainte-Baume, la famille Chamoin cultive ses vignes depuis 4 générations en s’inscrivant corps et âme dans ce terroir sauvage et préservé. Leurs vinifications sont guidées par l’expression du cépage, sans forcer les interventions artificielles. En résultent des vins marqués par le climat d’altitude, frais, peu alcooliques et très aromatiques.
Visiter le chai ultra-moderne et profiter d’un moment au caveau pour déguster les différentes cuvées dans les trois couleurs. En blanc, la cuvée Miraia, le fleuron du domaine : une cuvée 100% rolle aux arômes de fruits à chair blanche et de fleurs, des notes vanillées et noisettes apportées par le léger élevage en fût de chêne. Une belle longueur en bouche pour ce vin qui se marie avec un foie gras, un plat à la sauce crémeuse ou un vieux Comté. La Bastide de la Julienne pour organiser un événement professionnel ou familial, au cœur d’une nature exceptionnelle, et ses suites confortables et élégantes.
Cuvées en rouge — 8,80€ à 28€
Cuvées en rosé — 8,50€ à 14,80€
Cuvées en blanc — 9€ à 28€
Huile d’olive (50 cl) — 18€
THE Organic farming is a method of cultivation aimed at establishing an environmentally friendly and sustainable production system, in order to contribute to the preservation of soil life, water quality and heritage for future generations.
The brand Vineyards & Discoveries obtained in May 2013 by the Pays d'Aix, focuses on reception, availability and advice. The members of this brand are true local ambassadors who offer you an experience based on wine, gastronomy and culture in any season.
The union Independent winegrower brings together men and women who cultivate their vines while respecting their land. They make their wine in their cellar and sell it by sharing their passion. They are the precursors of the very concept of short circuits.
The certification High Environmental Value (HVE) ensures that the agricultural practices used on a farm preserve the natural ecosystem and reduce pressure on the environment.
