L'authenticité d'une institution fondée en 1870 et aujourd’hui orchestrée par Margaux Touzet, qui incarne la 5^e génération de la famille Béchard. Dans cette pâtisserie emblématique d'Aix-en-Provence, pas de dessert en trompe-l'œil, de décor austère ou de pâtisserie allégée : calissons, chocolats, gâteaux, viennoiseries et autres douceurs, présentés dans les vitrines alléchantes d'une bonbonnière colorée, ont la saveur des gourmandises d'antan. Tout est confectionné sur place, sur le célèbre cours Mirabeau, par des pâtissiers et confiseurs chevronnés.

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Respirer les effluves de beurre chaud et, vite, céder à la tentation.

Les spécialités de la maison, de la tarte aux pommes caramélisées à l'Alexandre à l'amande et praliné, en passant par la tarte au citron meringuée, la tropézienne ou la fameuse brioche des rois fourrée à la frangipane.

Le colombier de la Pentecôte, une gourmandise provençale inventée au début du xx^e siècle lors d’un concours de gâteaux à transporter… au cabanon !

Les coupes en nougatine remplies de boules de crème glacée et sorbet, de meringue et de chantilly.

La boutique en ligne pour se faire livrer chez soi.

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Calissons d'Aix, brioches, viennoiseries, navettes, chocolats, biscotins (noisettes grillées enrobées d'un biscuit au beurre), pâtisseries fines, sandwichs, saucisson brioché…

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