Arkose
Cuisine bistro
Tours
Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame,
en accord avec la charte qualité de la marque.
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⚙️ Fiche mise à jour le
9/10/2024
Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame,
en accord avec la charte qualité de la marque.
Le concept Dans ce vaste espace décoré dans le style industriel-végétal, s’articule un véritable lieu de vie urbain autour de l’escalade de bloc.
Restaurant locavore, bar, bibliothèque, concerts, expositions, cours de yoga… l’univers Arkose séduit par son audace dans cet entrepôt réhabilité où se côtoient street-art et potager aromatique.
La carte Courte et maîtrisée, elle fusionne street-food, bistronomie et cuisine du monde avec des ingrédients locaux et issus de l’agriculture raisonnée.
Les chefs d'orchestre en cuisine revisitent mets traditionnels et burgers avec finesse et créativité, en mariant savoir-faire et éthique écoresponsable.
Les nombreux événements organisés : contest d’escalade, dégustation de bières tourangelles, concerts d’artistes locaux…
La carte renouvelée tous les 2 mois, les suggestions chaque semaine et l’incontournable « burger du mois » !
L’esprit « zéro déchet - zéro plastique », avec des « doggy bag » recyclables et une remise si on apporte son propre contenant.
Plat du jour — 12€
Formules déj. (sauf we) — 15€ • 18€
Menu enfant — 9€
Plats à la carte dès — 12€
Les restaurants et les commerces de bouche mentionnés dans ce guide s’engagent pour une cuisine et des préparations majoritairement en fait maison selon les critères définis dans la loi relative à la consommation du 17 mai 2014 et le décret du 11 juillet 2014 modifié le 7 mai 2015.
