Le Resto des Artistes
Cuisine bistronomique
Toulon
Address listed free of charge by the Sesame Guide, in accordance with the
en accord avec la brand quality charter.
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⚙️ Sheet updated on
4/12/2023
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Venu à la cuisine sur les conseils du chef Jacques Maximim, Matthias Sorton propose une bistronomie de goût. Fervent défenseur de la saison, ses assiettes sont inspirées par des produits de qualité, venus des maraîchers locaux. L’entrain de la jeunesse, la créativité, la technique et l’envie de bien reçevoir de son frère Norman en font l’une des belles tables toulonnaises. Une adresse de poche intimiste qui a tout pour plaire.
La carte courte de produits ultra-frais, au maximum locaux : champignons de La Serre du Plan, légumes anciens du potager bio ou du producteur du Pradet, viandes françaises et pêche de ligne, la qualité est au rendez-vous.
Les plats inventifs, cuisinés minute, qui valorisent les saveurs.Volaille Label Rouge, fricassée de pois chiche et shiitakés, espuma de bouillon légèrement pimenté ou poire pochée, panacotta panée et fève Tonka pour ne citer que deux tentantes propositions.
La formule déjeuner, à prix très serré sans oublier le plaisir de la table, est l’un des bons plans de la ville !
Formule déj. (sauf sa) — 22€
Menu — 37€
Plats à la carte dès — 21€
The restaurants and food shops mentioned in this guide are committed to cooking and preparing food mainly in homemade according to the criteria defined in the Consumer Law of 17 May 2014 and the decree of 11 July 2014 amended on 7 May 2015.
