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Narcisse

Cuisine gastronomique et historique

Aix-en-Provence

Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame,
en accord avec la charte qualité de la marque.

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⚙️ Fiche mise à jour le
9/10/2024

Narcisse

Cuisine gastronomique et historique

Aix-en-Provence
1 rue des Étuves
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04 42 21 25 27
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On y va pour 🚶

Ce restaurant gastronomique, situé dans une ruelle calme de la vieille ville, revisite l’histoire de la cuisine à travers des plats anciens remis au goût du jour. Le jeune chef Anthony Marras a ouvert cet établissement en janvier 2022 avec sa compagne Asteria Mira. Férus d’histoire, ils construisent la carte autour de menus voyageant dans le temps : Aqua Sextiae, Renaissance, Rois de France… Raffinement et saveurs innovantes au programme !

On aime ❤️

La passion d’Anthony et Asteria, qui consultent livres d’histoire et recueils de recettes d’antan, puis prennent le temps de partager leurs trouvailles avec les convives. Une envie d’Antiquité romaine ? Le célèbre De re coquinaria, attribué à Apicius, devient source d’inspiration.

Le charme intimiste de la salle en pierre voûtée, où Asteria assure un service impeccable.

Les boissons fabriquées maison, tel le savoureux hypocras médiéval.

Les prestations hors les murs, en été, dans des domaines viticoles ou des brasseries, avec toujours la note historique qui change tout.

Références

Budget 💳

On y trouve 📋

Menus  — 70€ • 90€

Marques & Labels 🏅

Logo de la marque ou du label
Fait maison

Les restaurants et les commerces de bouche mentionnés dans ce guide s’engagent pour une cuisine et des préparations majoritairement en fait maison selon les critères définis dans la loi relative à la consommation du 17 mai 2014 et le décret du 11 juillet 2014 modifié le 7 mai 2015.

Fleche

Les prestations

On y trouve 📋

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9/10/2024
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