Le goût des voyages. Travaillant en symbiose, Benoît Vidal et son épouse Ana composent des pâtisseries aux associations délicates, des pains au levain naturel ainsi que du snacking et des plats traiteur relevés de ce tour de main et d’épices rapportés de leurs voyages. Car Benoît, tourangeau d’origine, a exercé durant 20 ans aux quatre coins du monde pour de luxueux groupes hôteliers en tant que chef exécutif pâtissier : Qatar, Chine, Inde, Côte d’Ivoire… C’est en Arabie Saoudite qu’il a rencontré Ana, qui est indienne. Alors hôtesse de l’air, elle s’est passionnée pour la boulangerie. Leurs créations sucrées comme salées savent surprendre le palais. Leur secret ? Des matières de première qualité, françaises, de la farine de meule, des épices et quelques secrets bien gardés.

Les pains au levain naturel tel que le Rustique, mélange de seigle, orge et blé, la tradition, façonnée main, le pain au maïs.

Les pâtisseries originales dont le Laoshan, au thé vert de Chine et fraises.

Les sandwichs généreux et cuisinés ainsi que les plats traiteur : moussaka, parmentiers, butter chicken…

Pâtisseries traditionnelles et créations originales, entremets, pains spéciaux et baguettes au levain naturel, plats traiteur, snacking, sandwichs cuisinés buddha bowl…