Le Jardin Secret (Lou Calen)
1* MICHELIN
Cotignac
Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame,
en accord avec la charte qualité de la marque.
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⚙️ Fiche mise à jour le
9/10/2024
Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame,
en accord avec la charte qualité de la marque.
La Provence Au cœur du village, niché dans un cadre de verdure, Le Jardin Secret porte bien son nom ! Sur la terrasse en restanques ou dans les salons de la Bastide, Benoit Witz met en musique le meilleur du terroir local.
Les produits de saison composent un menu unique, inspiré chaque matin par le marché et son potager : une véritable ode à la Provence authentique.
Le Chef Fidèle lieutenant d’Alain Ducasse, on savoure la gastronomie de Benoît Witz qui allie avec sincérité recettes traditionnelles et créativité contemporaine.
Le savoir-faire du Chef qui met en valeur avec talent le végétal : quand maîtrise et simplicité ne font qu’un !
L’approvisionnement en circuits ultra-courts, les producteurs dénichés à moins de 60 km, une gastronomie durable et vertueuse.
Déguster une sélection de vins locaux et de flacons de grands renoms avec vue sur les vignes.
Profiter du parc pour une balade digestive au son des cigales ou s’offrir une expérience unique en restant dormir à Lou Calen.
Fait maison, restaurant engagé
Menus — 53€ • 69€
Les restaurants et les commerces de bouche mentionnés dans ce guide s’engagent pour une cuisine et des préparations majoritairement en fait maison selon les critères définis dans la loi relative à la consommation du 17 mai 2014 et le décret du 11 juillet 2014 modifié le 7 mai 2015.
Le label Restaurant Engagé permet de mettre en valeur les pratiques éco-responsables des restaurateurs et leur offre un accompagnement vers une démarche de consommation durable. Il est gratuit, participatif et évolutif. Le label Commerce Engagé permet d’accompagner un territoire, ses commerçants, ses producteurs et ses consommateurs, vers une démarche de consommation durable. Ce label, permet d'identifier les commerçants inscrits dans une perspective de responsabilité écologique et économique.
