La Criée de la Boucherie
Boucherie, charcuterie artisanale
Tours
Address listed free of charge by the Sesame Guide, in accordance with the brand quality charter.
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⚙️ Sheet updated on
4/12/2023
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Cette boucherie a été reprise en 2021 par Valérie Chanussot et Thierry Bernardin, boucher depuis 40 ans. Les méthodes artisanales et traditionnelles sont ici à l’honneur.
On aime la grande variété de brochettes, de viandes marinées et de saucisses… Sans oublier les succulentes côtes de bœuf et les rillettes et rillons maison (2ème prix au concours des rillettes 2022).
Des rôtis, tournedos et côtes de boeuf, des rôtis de veau Orloff et carrés de côte de veau, des filets d'agneau au beurre d'escargot, des andouillettes et des saucisses fabriquées maison...
