La Mère Hamard
Cuisine gastronomique
Semblançay
Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame,
en accord avec la charte qualité de la marque.
Dans le même établissement 📍
⚙️ Fiche mise à jour le
9/10/2024
Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame,
en accord avec la charte qualité de la marque.
Olivier et Alice Loize ont redonné vie à cette belle auberge du XIXème siècle située dans le charmant village de Semblançay. Composé de deux bâtisses abritant l’hôtel et le restaurant, cet établissement séduit par son élégance et sa décoration savamment étudiée par Alice, alliant charme, modernité et végétal. En cuisine, Olivier Loize insuffle un vent de nouveauté aux mets traditionnels. Il crée des plats gastronomiques généreux et créatifs, mariant produits du terroir et voyages au bout du monde.
La terrasse bucolique, bordée de glycines et illuminée par des lampions blancs à la tombée de la nuit.
La carte des vins renouvelée au gré des saisons avec de belles cuvées françaises.
L’attention particulière portée aux enfants avec la salle de jeux, le petit-déjeuner offert et les plats à la carte dans des portions adaptées.
Les coffrets cadeaux pour offrir un moment unique à vos proches.
Fait maison, Assiette au Guide MICHELIN, 2 Toques au Gault&Millau, Maître Restaurateur, Collège Culinaire de France, Table distinguée Logis de France
Menus — 60€ • 75€ • 90€
Menus enfant — 18€ • 22€
Les restaurants et les commerces de bouche mentionnés dans ce guide s’engagent pour une cuisine et des préparations majoritairement en fait maison selon les critères définis dans la loi relative à la consommation du 17 mai 2014 et le décret du 11 juillet 2014 modifié le 7 mai 2015.
Le titre de Maître Restaurateur garantit que l’ensemble de la carte est faite maison à partir de produits bruts et acquis essentiellement frais. Le titre de Maître Restaurateur est le seul délivré par l’état pour la restauration française.
Le Collège Culinaire de France est une institution de référence de la culture gastronomique française, dont la mission est de représenter, valoriser et transmettre le patrimoine culinaire artisanal à travers la diversité, la tradition et l’innovation. Elle incite à explorer toutes les cultures culinaires du monde.
