Le terroir sous toutes ses formes. À 15 km d’Aix, Terre de Mistral est à la fois un domaine viticole et oléicole, une ferme auberge et une boutique. En cuisine, les saisons commandent, le chef Baptiste Donat fait le reste ! Il propose une carte créative et raffinée, construite autant que possible autour des produits de la ferme et du potager. Le tout est situé dans une plaine scandée par les vignes et dominée par la silhouette massive de la Sainte-Victoire.

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Les accords entre les mets et les cuvées du domaine, qui portent toutes les prénoms des propriétaires récoltants : Serge, Nadia, Zaello…

Les événements toute l’année : vernissages à chaque saison, soirées musicales « Estivales Vinômusic », marché de Noël…

Les huiles d’olive en « fruité vert » ou « olives maturées », très aromatiques, disponibles en boutique avec les vins et d’autres produits du terroir provençal.

Dès 19 h, en fin de semaine, décompresser en dégustant un vin de la large carte du domaine, accompagné de tapas de saison concoctées sur place.

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Formules déj. (sauf we) — 19,50 € · 26,50 €

Plats à la carte dès — 22 €

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Fait maison, Vignobles & Découvertes, Bienvenue à la Ferme, Maître Restaurateur, Collège Culinaire de France

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