Savourer une bonne glace servie dans un écrin exceptionnel. Fondée en 1982 dans le donjon médiéval  du vieux village de Miramas, cette maison bénéficie d’une réputation d’excellence depuis plus de quarante  ans. Son savoir-faire : des glaces authentiquement artisanales, élaborées quotidiennement avec des produits sélectionnés pour leur qualité gustative (noisettes du Piémont, pistaches de Sicile, vanille de Madagascar…). Les sorbets « plein fruit » comportent au minimum 40 % de fruits récoltés à maturité, et même les toppings et décors sont faits maison !

L’utilisation d’ingrédients naturels, sans arômes de synthèse ni poudres industrielles prêtes à l’emploi.

La chantilly confectionnée avec une crème Label rouge venue tout droit d’une laiterie et les délicieuses crêpes maison.

La terrasse panoramique dominant un paysage enchanteur et contrasté, entre plaine de la Crau et « Petite Camargue ».

Emporter son pot d’un demi-litre de glace : 14 parfums au choix !

Retrouver « le Quillé » à la Roque-d’Antheron (p.88), Lourmarin (p.112) et Saint-Maximin-la-Ste-Baume.

Plus de 100 coupes de glaces, 46 parfums, glaces et sorbets au choix (composition à la carte), pots 1/2l à emporter, crêpes sucrées, thé glacé fait maison, thés Dammann Frères.