Maison Giol
Spécialités de coquillages
La Seyne-sur-Mer
Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame,
en accord avec la charte qualité de la marque.
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⚙️ Fiche mise à jour le
9/10/2024
Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame,
en accord avec la charte qualité de la marque.
Déguster, au bord de l’eau, des coquillages locaux exceptionnels. Depuis 2004, la famille Giol produit des huîtres dont la réputation dépasse largement les frontières du Var, y compris chez les chefs étoilés, ainsi que des moules de Méditerranée. Leurs coquillages, élevés dans la baie de Tamaris, bénéficient de la fraîcheur et de la richesse des courants marins, porteurs de goût. Pour les découvrir dans leur milieu naturel, direction La Cabane Giol qui ouvre ses portes jusqu'à mi-octobre. Quel bonheur de savourer, face au coucher de soleil, les fruits de mer tout juste sortis de l’eau !
Les plateaux et la carte courte, qui permettent de découvrir les coquillages nature ou cuisinés avec simplicité.
La Spéciale, une huître creuse hors pair au goût subtil de noisette, plusieurs fois médaille d’or au concours général agricole.
Les moules bien charnues, dans leur pleine saison du printemps à l’automne.
Acheter les coquillages au détail au Mas, le matin.
Plats à la carte dès — 13€
Menu enfant — 10€
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