La qualité artisanale depuis 1959. Cette enseigne qui se transmet de père en fils – déjà trois générations, avec actuellement Damien et Mégane aux manettes – ne cesse de séduire les Aixois, et pour cause : les charcuteries et petits plats « frais maison » sont concoctés avec du porc français et un savoir-faire à l’ancienne. Une institution !

Le jambon à l’os cuit sur place – c’est rare – et les andouillettes du samedi, deux best-sellers.
L’accueil chaleureux et les recettes d’Ève, la mère de Damien, qui les partage sur le site et les réseaux sociaux.
L’aïoli du vendredi et l’impeccable brandade : en Provence, la morue, c’est un peu une charcuterie maritime.
Les petits farcis qui se déclinent en couleurs estivales ou en habits d’hiver, respectant les saisons du marché d’Aix.
Les plateaux de charcuterie pour les apéros, raclettes et autres occasions.
La possibilité d’acheter des morceaux de cochon et du saindoux pour cuisiner à la maison.

Pâtés en croûte, jambons, saucisses, boudins, caillettes, rillettes, fromage de tête, daube, civet, blanquette, navarin, joues aux agrumes…