Le Art
1* MICHELIN
Aix-en-Provence
Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame,
en accord avec la charte qualité de la marque.
Dans le même établissement 📍
⚙️ Fiche mise à jour le
9/10/2024
Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame,
en accord avec la charte qualité de la marque.
Cuisine élaborée et audacieuse, préparée par le chef Matthieu Dupuis Baumal et son équipe (1* au Michelin) qui n'hésitent pas à allier dans un mélange subtil notes provençales et influences japonaises : des saveurs uniques pour le plus grand plaisir de nos papilles ! Les desserts de Maëlle Bruguera, talentueuse pâtissière, sont tout aussi délicieux. Le tout associé à une superbe carte des vins (dont ceux du Château). Un véritable régal au sein de cette magnifique Bastide du 18ème siècle, parée d'une splendide terrasse.
Menus — 97€ · 145€ · 185€
Les restaurants et les commerces de bouche mentionnés dans ce guide s’engagent pour une cuisine et des préparations majoritairement en fait maison selon les critères définis dans la loi relative à la consommation du 17 mai 2014 et le décret du 11 juillet 2014 modifié le 7 mai 2015.
Gault&Millau est un guide gastronomique français fondé en 1972 par Henri Gault et Christian Millau, deux journalistes et chroniqueurs français devenus critiques gastronomiques. Très influent, il évalue par des notations de 1 à 5 toques, et des appréciations, des restaurants, hôtels, chambres d’hôtes…
Créé en 1900 par les frères André et Edouard Michelin le très influent Guide MICHELIN valorise les restaurants qui s’engagent pour une cuisine et des préparations majoritairement en fait maison. Le bib gourmand récompense les meilleurs rapports qualité-prix, l’assiette une cuisine de qualité, et les étoiles, de 1 à 3, une cuisine d’une grande finesse, une cuisine d’exception ou une cuisine unique.
